Poniżej zamieszczam fragment książki „Ajurweda. Jak dbać o siebie i być zdrowym”. Zachęcam do lektury. Ajurweda jest starożytną, holistyczną medycyną niekonwencjonalną wywodzącą się z Indii. Zajmuje się zarówno zdrowiem fizycznym jak i psychicznym. Do dziś stosowana, w 1979 r. oficjalnie…
Read more
Mango lassi to popularny w Indiach napój. Jest orzeźwiający i pyszny. Kiedy jestem w restauracji serwującej orientalne jedzenie, nie mogę sobie odmówić tego specjału. Dziś proponuję wegański koktajl inspirowany właśnie mango lassi. SKŁADNIKI: 1 duże dojrzałe mango 2 dojrzałe banany sok…
Read more
Zima, choć niemal nieobecna to jest i jeszcze trochę pobędzie. Po pachnących słońcem pomidorach, chrupiących gruntowych ogórkach nie ma śladu, dlatego kolorowe, pyszne kanapki zimą to dużo większe wyzwanie. Na szczęście są warzywa korzeniowe, z których można szybko i bez…
Read more
Dawno, oj dawno mnie tu nie było… Jeszcze dawniej nie zamieściłam żadnego przepisu kulinarnego, co oczywiście nie oznacza, że od tego czasu nic nie ugotowałam! Dziś w końcu biorę się w garść i proponuję Wam pyszne kotleciki z topinamburu i…
Read more
B. Joga we Wrocławiu: lubię zielony groszek. Przypomina mi dzieciństwo i zajadanie się nim prosto z krzaczka. Niezmiennie kojarzy mi się z latem na wsi. I to się chyba nie zmieni, mimo że dzisiejsza zupa powstała z mrożonego groszku prosto…
Read more
B. Joga Wrocław: Przedwiośnie to nie jest moja ulubiona pora roku. Jest za szaro, za ponuro, za wilgotno. Znikoma ilość promieni słonecznych, która tej zimy zdołała przedrzeć się przez gęsto utkany dywan z chmur, daje mi już się we znaki….
Read more
B. Joga Wrocław: jedna z moich uczennic przysłała mi wczoraj przepis i zdjęcie potrawy, którą zachwyciła swoich gości. Zamieszczam je, bo to prosty i szybki sposób na wyczarowanie w kuchni aromatycznego dania, którego przygotowanie zajmuje mniej niż pół godziny. Wprawdzie…
Read more
Zima w tym roku jest dość śnieżna, nawet we Wrocławiu. W takie zimowe, białe od puchu dni, polecam rozgrzewającą, aromatyczną zupę z soczewicy, której wykonanie jest naprawdę banalne. Zupa świetnie smakuje także na następny dzień, dlatego warto ugotować jej spory…
Read more
Postanowiliście coś? Z obietnicami składanymi sobie samemu w Nowy Rok jest zazwyczaj tak samo: przez pierwszy tydzień jesteśmy konsekwentni, zmotywowani. Jednak z upływem czasu i oddalaniem się sylwestrowych wspomnień, siła postanowień słabnie. Jak zatem dotrzymać danego sobie słowa?
Joga Wrocław: za oknem zima. Spadł pierwszy śnieg, mróz skuł kałuże warstwą lodu. W takie dni jak te, proponuję pyszne, dość orientalne danie, o wspaniałym aromacie. Myślę o pilafie z soczewicą, kalafiorem i ananasem. Przepis znalazłam na stronie www.kwestiasmaku.pl. Nieco…
Read more